Product in de kijker:

Chateau Pampelonne


Zeer lichtroze kleur met licht oranje reflecties.

Een neus met aroma's van bloemen zoals roos, citrusvruchten zoals grapefruit en citroen. Er is een vleugje gekonfijt fruit, rood fruit, perzik en kruiden.


Een mond met een mooie aanzet, boterachtig en zoethout. Citrusaroma's zeer aanwezig. Een mooie aanhoudende afdronk met een zijdezachte mix van perzik en abrikoos.



APPELATIE:                 BOB Côtes de Provence

KLEUR:                        Roze

WIJNOOGST:              2019

DRUIVENSOORTEN:  Grenache Cinsault Carignan Tibouren Syrah Mouvèdre

ALCOHOLGRAAD:      13,0 °

RUSTEN:                      Op fijne droesem gedurende 4 tot 5 maanden


HET WIJNMAKEN:

Voor de rosé worden de druiven, na een totale ontristing, gekoeld en vervolgens voorzichtig geperst zodra ze in de kelder aankomen. Deze technieken zorgen voor een optimale extractie van de aroma's om een ​​fijne en elegante wijn te verkrijgen.
De eerste sappen (drop juice) worden gescheiden van perssappen. Vervolgens wordt de fermentatie bij gecontroleerde temperatuur gevolgd door veroudering op fijne droesem gedurende vier maanden.


COMBO SPIJS: serveer als aperitief bij vleeswaren of tijdens een maaltijd met een ceviche, vis zoals zeetong.

Openingsuren

Woensdag-donderdag:
10:00-12:30 en 13:30-18:00

Vrijdag: 10:00-12:30 en 13.30-19:00

Zaterdag: 10:00 - 18:00

U kan ons ook volgen:

Copyright © Alle rechten voorbehouden

Deze website maakt gebruik van cookies. Door te klikken op "Accepteren" gaat u akkoord met ons gebruik van cookies.

Accepteren